các ngày hè nóng bức mà được thưởng thức các thanh thạch dừa thơm ngon, mát lạnh thì quả ko còn gì hoàn hảo hơn.
Thạch dừa là một trong những món ăn giải nhiệt và cực kì thích hợp vào dịp nắng hot này. làm thạch dừa cũng cực kỳ thuần tuý.
trước nhất bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau:
- 1 quả dừa (loại dừa bánh tẻ) đã đã chiếc bỏ vỏ cứng
- 2 gói bột rau câu
- 5 lá dứa
- 100g đường trắng
- 100ml siro dâu
- 100 ml sữa đặc
cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch lá dứa sau chậm tiến độ cắt nhỏ cho vào máy xay nhuyễn và lọc lấy khoảng 250 ml nước dứa.
- Cho khoảng 250ml nước lọc hòa có 140g bột rau câu cộng 50g trục đường vào một mẫu nồi.
- Để khoảng 15 phút thì bắt đầu bật bếp đun nhỏ lửa. lúc rau câu sôi thì tắt bếp và cho nước dứa vào hòa đều.
- Sau Đó cho hỗn tạp này vào một dòng khay sạch chờ đông lại.
- thực hành như vậy theo tỉ lệ trên với sữa đặc và siro.
Bước 2: lúc thạch đã đông lại thì bạn tiêu dùng dao cắt miếng vừa ăn, đẹp mắt.
Bước 3: Khoét 1 lớp mỏng trên đầu quả dừa rồi trút nước ra 1 dòng ca lớn.
Bước 4: Cho các dòng thạch lá dứa, thạch siro và thạch sữa vào 1/3 trái dừa.
Bước 5: tiếp tục hòa 140g bột rau câu mang nước dừa và 50g các con phố (bạn có thể thêm hoặc bớt trục đường tùy vào khẩu vị) rồi bắc lên bếp đun sôi.
- Kế Đó bắc nồi ra ngoài chờ nguội bớt khoảng 1-2 phút thì đổ trong khoảng từ hỗn tạp này vào trái dừa cho đều.
- Để thạch nguội hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 6: đến đây thì bạn đã hoàn tất món thạch rau câu trái dừa. Giờ thì chỉ cần dùng dao sắc cắt dừa thành các mảnh trăng khuyết và thưởng thức ngay lúc còn lạnh nhé!
Món thạch dừa thơm ngon, mát lạnh lại đẹp mắt như thế này thì đảm bảo người nào ăn cũng hết lời khen ngợi bạn ấy.
Chúc bạn thành công!
0 nhận xét :
Đăng nhận xét